Редкий человек не сталкивался в те или иные моменты жизни с такой проблемой как бессонница. У нее может быть множество причин – психологических, физиологических, и, как недавно выяснили ученые, даже гастрономических. И если в тех случаях, когда заснуть мешают стресс или тревога, поможет только специалист, то в ситуации, когда бессонница обусловлена проблемами с питанием, можно справиться и самостоятельно, с помощью специальной диеты.

Взаимосвязь питания и сна достаточно тесная – неправильный сон может привести к изменению пищевых привычек, а неправильное питание ведет к бессоннице. Чтобы окончательно разобраться в особенностях собственного рациона и понять, какие продукты идут вам на пользу, а какие приводят к нарушению сна, специалисты по диетологии рекомендуют вести дневник. В него нужно записывать все, что было съедено и выпито в течение дня, а также отражены особенности сна ночью.

Возможные причины бессонницы

  • Кофеин. Употребление во второй половине дня продуктов, богатых кофеином, может вызывать у некоторых людей бессонницу. Поэтому колу, шоколад, какао и кофе лучше исключить.
  • Алкоголь и никотин. Сигареты – это очень сильные стимулирующие средство, оказывающие длительное негативное влияние на активность мозговых клеток. Что касается алкоголя, то если пара бокалов вина или рюмка крепкого напитка может помочь засыпанию, то увеличение их дозы ведет к проблемам со сном.
  • Сладости. Съеденная на ночь конфета или булочка вызывает быстрый рост уровня глюкозы в крови. Если это происходит на фоне общей подготовки организма ко сну, происходит сбой и может начаться бессонница.
  • Сыры. Некоторые выдержанные желтые сорта сыра, в состав которых входит вещество под названием терамин, обладают способностью возбуждать мозговые клетки и приостанавливать выработку мелатонина.
  • Чувство голода. Если ночью уровень сахара в крови человека падает ниже определенного уровня, мозг немедленно посылает сигнал о том, что пора подкрепиться. Оптимальным способом избежать пробуждения ночью из-за голода может стать стакан теплого молока, особенно с медом, небольшой банан или цельнозерновая булочка, съеденные незадолго до отхода ко сну.

В процессе засыпания не последнюю роль играет нейростимулятор серотонин. Источником для его получения в организме служит аминокислота триптофан. Лучшими ее источниками являются пастеризованное молоко, яйца, мясо дичи или домашней птицы, сыр, соевые бобы. Но самым лучшим вариантом является молоко. Оно содержит натуральные сахара, которые ускоряют процесс преобразования триптофана в серотонин, поэтому засыпание происходит быстрее.

Также помогает засыпанию сочетание углеводов и белков, но только в том случае, если на углеводы приходится большая доля от съеденного. Если же преобладать в вечерней трапезе будет белковая пища, заснуть будет намного труднее.

Вариативное меню для людей, страдающих бессонницей

В списке приведены несколько блюд, необходимо выбрать одно, которое наиболее соответствует вашим гастрономическим пристрастиям.

Завтрак:
  • Яйца-пашот
  • Цельнозерновые хлопья
  • Мусс из фруктов
  • Йогурт и компот.
Обед:
  • Омлет с листьями салата
  • Бутерброд с индейкой, отварной рыбой или курятиной
  • Паровая цветная капуста.
Ужин:
  • Молоко с медом
  • Теплый салат из мяса индейки, заправленный лимоном и растительным маслом
  • Фруктовый пудинг.

В качестве перекуса в такой диете можно использовать грецкие орехи, миндаль, фрукты. Объем выпиваемой в день жидкости – не менее двух литров.