Нет более точного индикатора состояния здоровья человека, чем его кожа и волосы. Любые изменения в привычном режиме питания, недостаток тех или иных витаминов и минералов, аллергия – все это незамедлительно отражается на состоянии волос и кожи. Поэтому тем, кто мечтает о здоровых и идеально выглядящих коже и волосах стоит соблюдать определенные правила питания, а также попробовать выполнять в течение некоторого времени специально разработанную диету для волос.

Прежде всего, для поддержания идеального состояния волос и кожи необходимо придерживаться здорового и сбалансированного по составу рациона. Для постоянной регенерации и самовосстановления коже и волосам требуется немалое количество веществ – это и белки, и аминокислоты, и витамины группы В, а также А и Е, цинк и достаточное количество воды.

Белки – это своеобразный строительный материал для волос и кожи. Они в процессе метаболизма расщепляются на аминокислоты, из которых образуются столь необходимые для волос кератин и важный для кожи коллаген. Белки в большом количестве содержатся в яйцах, мясе, рисе, бобовых, рыбе и сыре.

Велика роль и незаменимых жирных кислот, которые не могут самостоятельно синтезироваться организмом, а значит, должны поступать в него с пищей. Линолевая кислоты, которая в организме человека трансформируется в гамма-линолевую, является основным поставщиком незаменимых омега-6-жирных кислот. Эти вещества участвуют в гормональном обмене, а также в образовании коллагена и кератина. Содержаться они в растительных маслах.

Способность клеток к восстановлению также важна для состояния кожи и волос. Уникальный антиоксидант, витамин А – незаменимый для этого элемент. Его очень много в яйцах, молоке, сыре, рыбе жирных сортов и в печени.

Витамин С жизненно необходим для синтеза коллагена. Гречка, сладкий перец или цитрусовые, в которых он содержится вместе с рутином, помогут укрепить стенки капилляров, расположенных близко к коже. В ответе за способность волос расти - витамин В12. Именно он способствует развитию, росту и делению клеток, благодаря чему кожа и волосы могут обновляться. Поэтому молочные продукты, бобовые, морепродукты, а также цельнозерновой хлеб и постное мясо должны обязательно присутствовать в повседневном меню.

Источники цинка – цельнозерновые продукты, а также семечки тыквы, морские моллюски, бобовые.

Для увеличения содержания в крови железа необходимо включать в рацион красное мясо, дичь, овощи темно-зеленого цвета, яйца.

В ходе диеты для волос, да и просто для поддержания нормального состояния организма, необходимо выпивать не менее 8 стаканов воды ежедневно.

Меню диеты

Понедельник

Завтрак. Зеленый салат, приправленный ложкой оливкового масла, яичница из двух яиц.
Обед. Томатный сок, белое куриное мясо, приготовленное на пару или отварное.
Ужин. любые соки из фруктов. Подойдут абрикосы, ананасы, цитрусовые и яблоки.

Вторник

Завтрак. Бутерброд из фруктового джема и тоста, мюсли.
Обед. Любой тыквенный суп, заправленный горсткой тыквенных семечек.
Ужин. Порция креветок (отварных), салат из авокадо и помидоров, заправленный оливковым маслом, овощные соки из моркови, сельдерея, томатов.

Среда

Завтра. Гречневая каша и любой из фруктовых соков.
Обед. Порция жареной печени, салат из овощей.
Ужин. Запеканка из творога, любые фрукты.

Четверг

Завтрак. Фруктовый микс-салат, заправленный йогуртом.
Обед. Порция отварной телятины, салат из сладкого перца и помидоров.
Ужин. Фрукты или ягоды (в зависимости от сезона), кефир.

Пятница

Завтрак. Чашка зеленого чая, 2 бутерброда с сыром и цельнозерновым хлебом.
Обед. Салат из грецких орехов и авокадо, отварная курица.
Ужин. Стейк лосося, запеченный с травами, томатный сок.

Суббота

Завтрак. Фруктовый сок, жареный козий сыр с зеленым салатом.
Обед. Чечевичный суп, приправленный обжаренным красным перцем.
Ужин. Орехи, брокколи, половина грейпфрута или большой ломтик дыни.

Воскресенье

Завтрак. Микс из овсянки и свежих фруктов, пачка творога.
Обед. Отварной рис, куриный бульон с небольшим кусочком мяса птицы, огурец.
Ужин. Тунец с печеным картофелем, сок из овощей.